陳波站在打飯窗口旁，看著孩子們有序排隊。

□記者 徐松 通訊員 王洪振 文/圖

本報訊3月26日，鄲城縣白馬鎮(zhèn)李莊小學食堂里，熱氣裹著飯香四散開來。校長陳波站在打飯窗口旁，看著孩子們有序排隊，有的學生輕聲道一句“謝謝阿姨”，隨后將餐盤里的飯菜吃得干干凈凈。這樣溫馨的就餐場景，在鄲城縣各學校已逐步成為日常。

孩子們吃得香、吃得好，背后是一套從食材源頭到學生餐桌的精心謀劃。白馬中心校在落實“日管控、周排查、月調度”中發(fā)現(xiàn)，個別學校存在食譜陳舊、學生剩飯等問題?！凹议L把孩子交給學校，吃住都是大事，我們絕不能辜負這份信任?！毙ｉL王傳飛當即拍板，要為師生打造“看得見的安心校園餐”。

說干就干。王傳飛帶領全鎮(zhèn)70多位校長、園長及校園餐工作負責人，深入學校后廚調研。推開李莊小學的后廚門，一行人徑直走到公示欄前。欄上標注的每日營養(yǎng)食譜、食材采購臺賬清晰明了，一旁的電子屏實時同步著50公里外縣教體局數字平臺的采購數據。

為了把這碗校園餐真正做好，鄲城縣打出一套精細化管理“組合拳”。全縣298所學校實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，后廚攝像頭直連陽光餐飲平臺，食材從企業(yè)源頭到學生餐桌全流程可追溯；通過統(tǒng)一招標為各校配送優(yōu)質食材，后廚操作在線留痕、有據可查；落實校長每日陪餐制度，定期邀請家長進校“挑刺”、品鑒菜品。精細化的管理，讓鄲城的校園餐在陽光下飄香。

暖心的改變，看得見、摸得著。五年級學生陳思怡舉著空餐盤笑著說：“阿姨打菜時總會問‘夠不夠’，我每次都能光盤呢！”家長們在班級群里看到孩子的午餐照片，也徹底放下心來：“食材新鮮、分量充足，學校做的飯真用心！”